Resep Ayam Rica Rica Kemangi


Ayam Rica Rica Kamangi


Jika bunda di kulkas punya simpanan ayam mari kita buat rica rica yang lain daripada yang lain. Langsung saja cekidot simak resep masakan ayni

Resep Ayam Rica Rica Kemangi

Bahan-bahan yang dibutuhkan membuat rica –rica kemangi

1/2 kilo gram ayam potong, ayam kampong juga bisa malah lebih enak

1 ikat kemangi

1 buah jeruk nipis

Untuk Bumbu halus:
10 ons cabe merah
10 buah Lombok merah
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm kunyit
Bumbu cemplung:
2 batang serei (geprek)
1 cm lengkuas geprek
1 cm jahe geprek
3 Daun jeruk
3 Daun salam
3 sendokd makan kecap manis
Secukupnya : garam, Gula, air

Langkah langkah cara membuat ayam rica rica kemangi


Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera anda bunda, beri jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga Wangi, masukkan ayam, aduk rata tambahkan air secukupnya dan bumbu cemplung, kecilkan api, tunggu sampai ayam benar2 matang dan asat,

masukkan Kemangi yg sudah dipetik ingat cuci bersih dulu ya kemanginya, aduk rata, tunggu hingga agak layu, Sajikan selagi masih panas

Sebagai catatan ayam bisa digoreng terlebih dahulu, jika tidak digoreng masak dengan api kecil Dan air agak dibanyakin, tunggu sampai benar2 matang

Resep Ayam Rica Rica Kemangi