RESEP AYAM BAKAR TEFLON

Ayam bakar Teflon
ayam 1/2 ekor cuci bersih
Bumbu ungkep halus 
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 jempol kunyit
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol lengkuas
  • 3 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • 2 batang serai keprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh gula (boleh skip)


Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, ungkep tutup sesekali diaduk..beri 250 gr air tutup kembali ungkep hingga empuk
bumbu oles
  • 7 buah cabe merah
  • 5 buahh cabe rawit
  • 5 buah tomat chery (rampai)
  • 4 siung bawmer
  • 2 siung bawput
  • 1/2 potong terasi abc,goreng hingga layu, uleg kasar
  • 2 sendok margarine
  • 2 sendok kecap manis
campur jadi satu sambil dioles2 pada ayam
bakar di teflon sambil di oles bumbu olesan sambil di bolak balik
Angkat sajikan denga lalapan

RESEP AYAM BAKAR TEFLON