Resep Cumi Asam Manis

Resep Cumi Asam Manis


Resep Masakan Ayni kali ini tentang memasak Cumi Asam Manis.

Resep Cumi Asam Manis

Siapkan Bahan Bahan untuk Cumi Asam Manis
  • 8 potong cumi segar
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok the penyedap rasa
  • 1 ruas jahe memarkan (dipukul sampai cemet) bahasa jawanya di tutuk
  • 1 ruas lengkuas memarkan
  • 2 sendok the gula pasir
  • 1 bungkus kecil asam matang 1 buah juga gak apa – apa
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sachet saos
  • 2 lembar daun salam
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 gelas Belimbing air
  • 1 buah Lombok merah
  • 1 sendok makan minyak goring

Langkah Langkah Cara Membuat Cumi Asam Manis
  • Cuci bersih cumi buang tintanya, kalau cara saya di potong – potong lalu di gunting sisi2nya.
  • Iris bawang merah, bawang putih, Lombok (cabai) lalu campur sama lengkuas dan jahe yang sudah dimemarkan
  • Panaskan wajan masukkan minyak goreng tunggu sampai agak panas.
  • Tumis bumbu tunggu sampai aromanya keluar lalu masukkan cumi tadi. Tumis sekitar 2 menit.
  • Masukkan air, lalu tambahkan kecap, saos, asam matang, gula pasir, garam dan penyedap rasa.
  • Tambahkan irisan tomat dan daun salam biar tambah sedap. Tunggu 5 menit lalu cicipi rasanya apakah sudah sesuai selera.
  • Jika sudah matang siap untuk di sajikan.


Itulah resep Cumi Asam Manis dari Resep Masakan Ayni selamat mencoba

Read more »
Resep Ayam Bumbu Rujak

Resep Ayam Bumbu Rujak

Kali ini resep masakan ayni akan memberikan resep membuat ayam bumbu rujak. Ok langsung saja siapkan semuanya

Bahan - Bahan Yang di Butuhkan Membuat Resep Ayam Bumbu Rujak


  • 700 gram ayam boleh ayam sayur atau ayam kampung
  • 1 sendok makan gula merah
  • Asam secukupnya larutkan
  • Daun jeruk
  • Santan
  • Penyedap Rasa ( Merek Masako)
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Sedang Untuk Bumbu Halus
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 biji cabai kecil jika tidak senang pedas bisa di kurangi kalau kurang pedas bisa di tambah
  • 2 biji cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • Secukupnya ketumbar
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat Bumbu Rujak.

Berikut langkah – langkah cara membuat bumbu rujak perhatikan dengan teliti dan benar

  • Rebus ayam sampai matang dan setelah itu goring jangan terlalu matang tidak boleh terlalu lama. Terkecualai jika menggunakan ayam kampong
  • Kedua tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan serai geprek
  • Ketiga masukkan ayam tambahkanlah sedikit air
  • Keempat Tunggulah sampai mendidih
  • Kelima masukkan gula merah, asam, gula putih, gram, penyedap rasa
  • Setelah mendidih masukkan santan
  • Ketujuh incipi rasanya apakah sudah sesuai selera apa belum.
  • Jika sudah matang dan sesuai seleraangkat dan sajikan dengan penuh cinta biar bisa menambah keharmonisan keluarga hehehehe.
Itulah cara membuat ayam bumbu rujak dari resep masakan ayni, silahkan di coba

Read more »
Resep Ayam Asem Manis

Resep Ayam Asem Manis

Resep Masakan Ayni kali ini akan memberikan cara mengolah ayam beda luar biasa. ok langsung saja cekidot.
Resep Ayam Asem Manis

Bahan Bahan yang diperlukan Untu Ayam Asem Manis

  • 250 gram dada ayam fillet
  • 2 sendok teh masako
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 3 sendok makan penuh tepung terigu

Bahan Bahan Untuk Bumbu

  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/4 potong bawang bombai
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh penyedap
  • 2 buah tomat kecil
  • 2 sendok makan saos tomat
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • secukupnya garam
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak goreng digunakan untuk menumis dan menggoreng ayam.


Langkah dan Cara Membuatnya

  • Bersihkan ayam fillet, kemudian potong dadu atau kotak kecil berilah masako, lada bubuk kemudian aduk merata/uleni sampai rata dan biarkan meresap.
  • Tuangkan tepung terigu ke ayam yang sudah dibumbui tadi kemudian di uleni (diadoni mungkin bahasa indonesianya) dengan remas, seperti membuat ayam crispi. lalu goreng dengan banyak minyak serta panas, Goreng sampai matang menguning kecoklatan angkat dan tiriskan.


  • Rajang halus bawang merah  dan putih keudian rajang kasar tomat baang bombai sisihkan.


  • panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang  bawangan tadi sampai harum, kemudian masukkan tomat aduk tomat sampai layu.
  • masukkan secukupnya air aduk - aduk kemudian tuangkan saus tomat, kecap asin + manis dan aduk lagi sampai rata, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, lada aduk rata dan masukkan ayamya aduk rata lagi, tes rasanya kurang bagaimanana apakah sesuai selera anda, jika belum bisa ditambahkan bumbu sampai sesuai selera anda. jika sudah matang bisa di angkat dan sajikan
Read more »
Resep Martabak Manis

Resep Martabak Manis


Martabak manis ada juga yang menyebut terang bulan, kalau bahasa inggrisnya Sweet Pancake from indonesia. Resep masakan ayni kali ini akan berbagi resep membuat martabak manis, biar tidak jajan di luar hehe. berikut ulasanya.

Untuk Bahan Bahan Martabak Manis.
  • 350 gram tepung terigu
  • 75 gram gula kastor
  • 2 butir telur
  • 25 gram bubuk susu full cream
  • 450 mililiter air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1/4 sendok teh bubuk vanili
  • 50 mililiter minyak sayur 
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 paket ragi kering
  • 1 Gunakan topping apa pun yang Anda inginkan untuk pengisian

Berikut Langkah Serta Cara Membuatnya
  • Kocok telur, masukkan ke dalam air
  • Campurkan semua kering ingridients, masukkan ke dalam campuran telur, aduk sampai semua ingridients dilarutkan
  • Masukkan bubuk vanilla dan minyak sayur; aduk rata, Istirahat selama 30 menit
  • Panaskan wajan dengan api kecil dan olesi margarin
  • Tuangkan campuran adonan ke dalam penggorengan (jumlah campuran tergantung pada preferensi Anda)
  • Anda bisa menutupi wajan dengan aluminium foil jika Anda mau
  • Masak sampai keras; ketika gelembung terbentuk, taburi gula, tutup setelah menaburkan gula
  • Ketika permukaan sudah mengering, keluarkan pancake dari penggorengan
  • Sajikan: Oleskan mentega di atas pancake (oleskan mentega dengan jumlah banyak)
  • Tambahkan topping (isi), potong menjadi setengah, dan letakkan di atas yang lain
  • Potong menjadi kotak yang lebih kecil atau dipotong sesuai keinginan
  • Potong menjadi setengah, taruh satu setengah di atas yang lain, potong kotak yang lebih kecil
Ini dia foto Martabak manisnya, kalau yang sudah jadi sudah habis dimakan.

Resep Martabak Manis

Read more »
Resep Kue Terang Bulan Mini

Resep Kue Terang Bulan Mini

Bahan Bahan Untuk Membuat Terang Bulan Mini



  • 250 gram tepung terigu
  • 2 Saset SKM (untuk toping dan adonan)
  • Secukupnya air
  • Secukupnya gula digunakan untuk taburan
  • 1 sendok teh baking powder.
  • 1 sendok makan mentega cair
  • Secukupnya mentega untuk olesan
  • Bahan taping
  • Secukupnya meses
  • Secukupnya keju parut

Langkah Langkah Cara Membuat Terang Bulan Mini

     Campur terigu, susu sachet, baking powder, mentega cair dan air secukupnya kemudian aduk rata sampai tidak bergerindil (tekstur tidak encer tidak kental) kemudian diamkan sampai adonan mengeluarkan gelembung dan mengembang kemudian aduk rata.

     Panaskan cetakan, olesi tipis dengan mentega dan tuangkan adonan yang di buat tadi ke cetakan secukupnya tekan adonan biar membentuk pagar/pinggiran lalu tunggu sampai mengeluarkan lubang lubang kecil atau pori pori dan taburi gula secukupnya, kemudian tutup sampai matang merata angkat dan sisihkan, ulangi sampai afonan habis.

     Olesi mentega pada terang bulan yang sudah matang dan taburi toping kucuri dengan susu. Sajikan.
Read more »
Resep Mie Ayam Ceker Kuning

Resep Mie Ayam Ceker Kuning

Mie Ayam Ceker Kuning

Apakah kalian pecinta makanan mie ayam? Pernahkah membuatnya? Resep masakan ayni kali ini akan memberikan tips cara membuat mie ayam ceker kuning.


Bahan – Bahan:
  • Mie secukupnya
  • ¼ ceker rebus hingga empuk.

Bahan Bumbu Halus:
  • 1 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri sangria
  • ½ ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • Setengah sendok teh ketumbar sangria.

Untuk Bahan Bumbu Tambahan:
  • 1 ruas serai geprek
  • ½ ruas lengkuas digeprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 4 batang daun bawang
  • ½ sendok makan kecap
  • 1 sendok teh saus tiram
  • Secukupnya gula garam dan penyedap rasa

Cara membuatnya:
  • Rebus ceker hingga empuk buang airnya.
  • Huleng atau uleg semua bumbu halus, Tumis bumbu hingga matang. Tambahkan daunjeruk, serai serta daun salam dan lengkuas juga tambahkan sedikit air.
  • Masukkan ceker irisan daun bawang tambahkan gula garam penyedap rasa kecap dan saus tiram. Tambahkan juga segelas air.
  • Tes rasanya apakah sudah cocok dengan selera kita atau keluarga kita. Sambil menunggu bumbu meresap ke ceker.
  • Di lain itu rebus mie dan sawi jangan terlalu matang matang.
  • Matikanlah api kompor sajikan bersama mie dan sawi yang sudah di rebus tadi.
  • Tambahkan sajian saos serta sambal. Biar maknyuss


demikian resep mei ayam ceker kuning ala resep masakan ayni
Read more »
RESEP AYAM BAKAR TEFLON

RESEP AYAM BAKAR TEFLON

Ayam bakar Teflon
ayam 1/2 ekor cuci bersih
Bumbu ungkep halus 
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 jempol kunyit
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol lengkuas
  • 3 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • 2 batang serai keprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh gula (boleh skip)


Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, ungkep tutup sesekali diaduk..beri 250 gr air tutup kembali ungkep hingga empuk
bumbu oles
  • 7 buah cabe merah
  • 5 buahh cabe rawit
  • 5 buah tomat chery (rampai)
  • 4 siung bawmer
  • 2 siung bawput
  • 1/2 potong terasi abc,goreng hingga layu, uleg kasar
  • 2 sendok margarine
  • 2 sendok kecap manis
campur jadi satu sambil dioles2 pada ayam
bakar di teflon sambil di oles bumbu olesan sambil di bolak balik
Angkat sajikan denga lalapan
Read more »
Resep Sroundeng Kelapa

Resep Sroundeng Kelapa


Pernahkah anda makan sroundeng? Kalau Di tempat anda apa namanya?
Resep masakan ayni kali ini cara membuat sroundeng kelapa. Langsung cekidot.
Bahan - bahan
  • 1/2 butir kelapa.
  • 1 sendok makan gula.
  • 1 1/2 sendok teh garam halus.
  • 1/2 sendok teh merica.
  • 1/2 sendok teh penyedap.
  • 1/2 gula merah.
Bahan Bumbu Halus
  • 10 bawang merah yang sedang-sedang jangan besar besar atau kecil.
  • 5 bawang putih yang sedang juga.
  • 1/2 ruas kencur.
  • 1/2 ruas laos.
  • 1/2 ruas jahe.
  • 1/2 sendok teh jinten.
  • 5 cabe merah.
  • 5 cabe rawit.
  • 2 lembar daun jeruk purut.
Bahan tambahan.

  • 2 daun salam.
  • 1 daun serai.

Langkah - Langkah Cara membuat Sroundeng kelapa

  1. Tumis Bumbu halus, masukkan Bumbu cemplung serta Bumbu Bumbu yang lain. Masukkan gula merah dan aduk aduk hingga bau langu hilang.
  2. Tes rasanya ya kurang bagaimana asin atau manis? Sesuai selera anda masing masing Jika di rasa sudah pas masukkan kelapa parutan aduk sampai Bumbu benar benar meresap di parutan kelapa dengan menggunakan api yang samgat kecil biar tidak gosong.
  3. Memasaknya butuh kesabaran ectra biar stoundengnya bisa krispi. Di butuhkan sekitar waktu kurang lebih 45menit untuk memasak.
  4. Jika dirasa sudak matang dan krispi angkat dan siap untuk disajikan.



Selamat mencoba Resep sederhana membuat sroundeng ala resep masakan ayni


Read more »
Resep Cireng Nasi

Resep Cireng Nasi

Resep masakan ayni kali ini membuat cireng dari nasi, Tahukan kalian cireng? Makanan ini sangat digemari anak – anak maupun orang dewasa. Mari kita mencoba membuatnya sendiri di rumah biar sikecil tidak jajan di luar hehe. Ok siapkan semuanya
Bahan Bahan Cireng nasi:
  • 1 centong nasi
  • 5 sendok makan tepung kanji
  • 1 siung bawang putih
  • 1 tangkai daun seledri ambil daunya, cincang halus
  • 1 tangkai daun bawang, cincang halus
  • 1 sendok makan air panas
  • Secukupnya garam halus, kaldu bubuk & merica bubuk
  • 250 minyak goreng untuk menggoreng cirengnya.
Resep Cireng Nasi

Langkah – Langkah Membuat Cireng Nasi Sebagai Berikut

Huleg Bawang putih sampai halus dan tambahkan nasi 1 centang nasi, haluskan lagi ya.


Taruh di dalam mangkok, campurkan nasi halusnya dengan tepungkanji, garam halus, kaldu bubuk, merica bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Bentuk adonan bulat dan pipihkan, lalu taburi dengan tepung kanji sampai rata.


Panaskan 250 mili liter minyak goring dengan api sedang, jangan panas – panas biar cirengnya tidak mudah gosong. Goreng cireng nasi sampai matang dan sajikan buat si kecil waktu masih hangat.

Semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat buat di rumah.
Read more »
Resep Kue Cucur Empuk

Resep Kue Cucur Empuk


KUE CUCUR
Kue cucur yag enak di makan sambil nonton tv, ngopi ataupun nongkrong bersama keluarga bisa menabah rasa kehangatan. Jika teman – teman ingin belajar membuat kue cucur yang empuk inilah resepnya bisa di aplikasikan sendiri di rumah.
Resep Kue Cucur Empuk

Bahan – bahan Membuat Kue cucur:

  • 100 gram tepung terigu.
  • 100 gram tepung beras.
  • 100 gram gula merah.
  • 125 mililiter air hangat, Jangan panas ya.

Langkah – langkah Membuat kue Cucur Empuk Sebagai Berikut:


  1. Iris kecil – kecil gula merah setelah itu campurkan semua bahan aduk pakai tangan gula larut setelah itu saring biar halus.
  2. Diamkan kurang lebih 1 jam.
  3. Jika sudah sampai 1 jam, Panaskan Minyak goring kemudian masak dengan api kecil, tuangkan degan 1 sendok makan, lakukan sampai bahan habis.

Sebagai Catatan minyak jangan banyak – banyak setelah membentuk serat – serat siram cucurnya biar bagian tengahnya atang. Kalau sudah terlalu panas sekali, bisa tambahkan sedikit minyak lagi.
Jika sudah terlihar matang angkat dari gorengan incipi dan nikmati hehe.
Itulah sedikit tips resep membuat kue cucur oleh Resep makanan Ayni. Semoga bermanfaat bagi dapur teman - teman

Read more »
Resep Tahu Goreng Tepung Saos Tiram

Resep Tahu Goreng Tepung Saos Tiram


Artikel Resep Masakan Ayni kali ini tentang resep Tahu Goreng Tepung Saos Tiram. Ok langsung cekidot siapkan semua,
Resep Tahu Goreng Tepung Saos Tiram


BAHAN BAHAN TAHU GORENG TEPUNG:

  • 4 buah tahu putih
  • 3 sendok makan Tepung bumbu
  • 1 satu sendok makan Tepung maizena

BAHAN SAOS TIRAM:

  • 1 buah wortel potong corek api atau memanjang.
  • 6 siung bawang merah iris tipis tipis
  • 4 siung bawang putih iris tipis tipis
  • 1/2 buah bawang bombai iris tipis tipis
  • 4 buah cabai merah kriting iris serong
  • 30 mililiter air
  • 2 sendok makan Saos tiram
  • 2 sendok makan Saos sambal
  • Secukupnya garam serta gula

Langkah Langkah Membuat Tahu Goreng Saus Tiram

Campur rata Tepung Bumbu dan maizena, Panaskan minyak gulung - gulung merata tahu kedalam Tepung.

Lalu Goreng hingga garing tiriskan dan sisihkan, sembari Goreng tahu rebus wortel Lalu tiriskan


Panaskan 4sendok makan minyak Tumis bawang sampai harum lalu tumis cabai dan wortel sebentar. 


Masukkan air garam dan gula aduk hingga rata tes rasanya. Tunggu agak mengental Masukkan tahu aduk rata dengan cepat. Matikan api


Sajikan waktu hangat


Read more »
Nasi Kuning Sambel Goreng Ati Puyuh

Nasi Kuning Sambel Goreng Ati Puyuh

Resep Nasi Kuning Sambel Goreng Ati Puyuh

Resep masakan ayni kali ini akan membahas cara membuat Nasi kuning yang agak berbeda dari yang lain,Nasi kuning sendiri merupakan sebuah penyajian nasi khas indonesia. Biasanya di gunakan untuk acara selametan tumpengan dan lain - lain. Kali ini mari mencoba membuatnya sendiri,
Nasi Kuning Sambel Goreng Ati Puyuh Mpasi

Bahan Bahan Yang Di perlukan Untuk Nasi kuni Sambel Goreng Ati Puyuh

untuk bahan - bahanya nasi kuning:
  • 3 SDM beras putih.
  • 1 sendok teh kunyit.
  • 1 siung bawang putih.
  • 1 siung bawang merah.
  • 2 sendok makan santan kara.
  • Air.
  • Jahe, Geprek.
  • Daun salam.
  • Daun jeruk.
Untuk bahan sambal goreng ati:
  • 2 hati ayam, rebus, cincang.
  • 3 telur puyuh, rebus hingga matang.
  • 1/4 tahu, potong potong sekecil dadu.
  • 1 tomat, buang kulit dan biji.
  • 1/4 wortel. Paru.
  • 1 siung bawang merah.
  • 1 siung bawang putih.
  • Serta Lengkuas, daun salam, daun jeruk, air atau kaldu.

Langkah - Langkah Membuat Nasi kuning Sambel Goreng Ati Mpasi


  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masak beras bersama bumbu halus, kunyit bubuk,daun salam, daun jeruk, jahe, santan dan air secukupnya.
  2. Sambal goreng: Haluskan bawang putih bawang merah serta tomat. Tumis bumbu halus dan lengkuas daun salam daun jeruk, tambahkan air/kaldu. Masukkan tahu, wortel, hati, telur puyuh. Tunggu air susut serta matang.

Selesai sajikan penuh cinta dan siap santap.
Semoga catatan resep masakan ayni bisa membantu anda tentang perdapuran.


Read more »
Resep Sambal Goreng Bakso

Resep Sambal Goreng Bakso

Resep Masakan Ayni kali ini cara membuat Sambal Goreng Bakso dari mbak dian mariana ,Langsung saja untuk persiapannya.

Resep Sambal Goreng Bakso

Bahan Bahan Sambal Goreng Bakso:

  • 15 buah bakso {belah selera agar di Goreng mekar}
  • 1 lembar daun bawang {potong sesuai selera}
  • Setengah buah bawang bombai { potong sesuai selera}
  • Pakai telur puyuh, tahu, tempe di Goreng dulu sesuai selera anda.

Bumbu Halus Sambal Goreng Bakso:


  • 15 sampai 20 buah cabe rawit merah.
  • 2 buah cabai merah besar.
  • 4 buah bawang merah.
  • 1 buah bawang putih.
  • 1 buah tomat.
  • Secukupnya minyak sayur.
  • Secukupnya air.

Langkah Pembuatan Sambal Goreng bakso:

  1. Haluskan Bumbu dengan blender atau di ulek jika tidak punya blender.
  2. Goreng bakso telur puyuh tahu tempe sisihkan.
  3. Panaskan wajan.
  4. Beri minyak Secukupnya. Tumis sampai harum, Tambahkan gula garam dan Beri air.
  5. Masukkan bakso, telurpuyuh, tahu tempe serta aduk sampai rata.
  6. Tunggu sampai surut sampai Sambal mengeluarkan minyak. Incipi rasanya sebagai test.
  7. Angkat dan sajikan penuh cinta, Selamat menikmati Sambal Goreng bakso.
Read more »
Resep Tempe Menjes Goreng

Resep Tempe Menjes Goreng


Resep Masakan Tempe Menjes Goreng Gurih.

Resep masakan ayni kali ini membuat Tempe menjes goreng atau juga di sebut tempe gembos merupakan ampas dari tahu cukup enak kalau di sajikan buat gorengan gurih - gurih nyok, sambil ngemil liat tv atau pas hujan - hujan begini.Kalau di tempat kalian apa namanya?
Resep Tempe Menjes Goreng

Ok langsung saja untuk kita mulai 

Bahan – bahan yang di perlukan membuat tempe Njess goreng:


  • 2 papan tempe gembos z
  • 1 batang daum bawanh, diiris - iros ya.
Bahan untuk adonan sebagai celupan tempe Menjes:

  • 5 sendok makan tepung beras
  • 1 sendok makan tepung kanji
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk.
  • Tambah Garam, air, penyedap secukupnya.

Langkah – Langakah Membuat Tempe Menjes Goreng

sebenarnya cukup simple dan sederhana.


Potong tempe menjesnya atau tempe gembos, boleh tipis - tipis, rada tebal, kotak kotak atau bentuk segi empat sesuai selera anda. Lalu celupkan air garam tapi jangan terlalu asin, dan tiriskan.

Campur semua bahan adonan celupan, tambah daun bawang, aduk rata tes rasa jangan terlalu asin karena tempe gembosnya tadi sudah diasin. untuk adonan celupan jangan terlalu encer.


Tuang minyak goreng ke wajan lalu panaskan, untuk minyak secukupnya jangan terlalu sedikit ataupun banyak banyak


Jika sudah panas celupkan tempe ke bahan adonan celupan, lalu goreng hingga kekuning kuningan. Kalau di rasa sudah cukup matang dan kering angkat dan sajikan. Siap untuk di santap.


Read more »