Resep Bebek Bakar Madu - Resep Masakan Ayni

Resep Masakan Ayni

Blog Berisikan Tentang Resep Masakan Sederhana

Thursday, September 13, 2018

Resep Bebek Bakar Madu

Resep Bebek Bakar Madu Spesial Emak – Emak

Kembali lagi bersama resep masakan ayni, Setelah kemarin kita membuat resep bebek bakar bumbu setan, kali ini resep ayni hadir kembali dengan menu sama beda cita rasa, Di kesempata kali ini resep ayni akan memberikan nuansa yang agak manis karena ada campuran madu. Resep kali ini saya beri nama bebek bakar madu special emak – emak, nama ini terinspirasi dari trending berita yang membahas emak – emak it utu berita politik. Ok deh mari kita siapkan semua yang di perlukan.
Resep Bebek Bakar Madu

Bahan – bahan untuk Bebek bakar madu special.

10 potong bebek (potongan dapat disesuaikan dengan selera)
1 sendok teh vetsin
2 sendok makan garam
1 liter air (sesuaikan)
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh penyedap sapi (saya menggunakan royco)
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Bumbu bebek bakar madu halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1/2 sendok makan ketumbar
2 sendok makan gula merah

Bumbu oles unuk bebek bakar madu:
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan madu tawon asli kalau bisa

Langkah – Langkah cara Membuat Bebek Bakar Madu Spesial Emak - Emak

Bersihkan daging bebek yang kita potong - potong. Lumuri daging tersebut dengan jeruk nipis secukupnya. Diamkan 15 menit lalu Cuci kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, garam, vetsin, penyedap rasa sapi, kecap manis, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan bebek yang selesai kita cuci tadi Rebus selama 1 hingga 2 jam sambil sesekali diaduk. Atau anda dapat menggunakan panci presto. Jika anda menggunakan panci presto, masak selama 20 hingga 25 menit sejak panci berdesis.

Proses membakar bebek: angkat bebek. Lumuri dengan sisa bumbu rendaman dan bumbu oles.
Bakar bebek (saya menggunakan batu bakar granit) bisa juga menggunakan arang. Balik bebek kemudian olesi bagian atas bebek dengan bumbu oles kembali.

Setelah daging bebek matang, angkat bebek dan olesi kembali dengan bumbu oles. Siap disajikan dengan sambal sesuai selera, bisa di tambah sambal ataupun lalapan biar tambah maknyus rasanya.

Demikianlah resep bebek bakar madu ala resep masakan ayni semoga bisa bermanfaat membantu menu dapur anda

No comments:

Post a Comment